2018中国国际餐饮交易博览会 2018中国国际餐饮食材交易、火锅连锁加盟博览会 第三届世界厨师艺术节
展会英文名：2018 China International Catering Food & Beverage Trade Exposition
举办时间：2018/6/26---2018/6/28
举办展馆：中国国际展览中心 中国北京朝阳区北三环东路6号 乘车路线
所属行业：食品饮料
展会城市：北京|北京市
主办单位：世界中餐业联合会
展会面积：36030平方米
所用展厅：1号馆A(一层),1号馆A(二层),1号馆B(一层),1号馆B(二层),2号馆(首层),3号馆(首层),4号馆(首层),5号馆(首层),6号馆,7号馆
展会概况
2016CFB餐博会设置“国际餐饮产业品牌馆”、“进口食品食材与酒水饮料馆”、“餐具用品、布草馆”、“厨房餐饮设备用品馆”、“中国优质食材及调味品馆”、“餐饮互联网与餐饮食品科技馆”等六大主题馆，邀请到联合利华饮食策划、李锦记集团、麦德龙、可口可乐、天士力集团、益海嘉里餐饮发展、东阿阿胶集团、欣和、欢乐和食、蒙牛、安得利、云南特色美食展团、新疆特色美食展团、天地之间、宏陶居、长江脉、上海世达、华欧、上海宏海、古井贡、本味八道、天子星等国际餐饮品牌以及东方饺子王、人人湘、黄太吉、仔皇煲、和合谷、舌头很忙等餐饮企业联合参展，共同打造国际餐饮产业对接平台。
2016CFB现场除展示外，还举办了2016世界厨师艺术峰会，全球厨师艺术锋火汇颁奖盛典，2016国际中餐发展论坛，2016世界时尚休闲餐饮中国峰会，“美食无国界，全国好食材”—美食+绿色食材国际论坛”，2016中国烹饪学术研讨会，2016国际饮食文化论坛暨世界中餐业联合会饮食文化专家委员会成立大会，2016中国饮食养生论坛暨世界中餐业联合会食药养生委员会成立大会，智慧团餐——大型交互体验式餐饮解决方案示范项目及专题考察，2016国际青年名厨技艺展演，全球饮品（咖啡、茶、酒水、饮料）艺术大讲堂，锋火艺术——全球厨师书画、摄影艺术大观，2016中餐厨房设计规划展，2016国际中餐餐饮设备发展论坛，世界中餐业联合会六届二次理事会等一系列精彩纷呈的餐饮专业活动，让观众们大呼过瘾。
参展范围
1）展区一：改革开放40 年中餐繁荣展
展览内容：
1.各区域特色餐饮产业聚集区、开发区、旅游区；
2.特色食材、饮料；
3.大型餐饮食品产业集团、餐饮品牌企业、名店、名菜、名厨；
4.饮食文化；
5.餐饮合作项目
2）展区二：饮食类非物质文化遗产与中华老字号餐饮品牌专区
展览内容：
1.中华老字号餐饮品牌特许加盟项目；
2.“中华老字号”餐饮企业文化；
3.饮食类非物质文化遗产；
4.中华老字号食品、饮料；
5.中华老字号餐饮企业推广；
3）展区三：餐饮好项目（餐饮连锁加盟展）
展览内容：1.餐饮类特许加盟项目；
2.餐饮人工智能、移动互联网合作服务平台；
3.餐饮外卖平台、支付系统、物流服务
4）展区四：好火锅（改革开放40 年火锅繁荣发展成功）
展览内容：1.知名火锅品牌特许连锁加盟项目；2.冻品、香辛香料、火锅原料、辅料、蘸料；
3.食品添加剂、配料、火锅底料、复合调料、汤料；4.火锅桌椅、炉具灶具及火锅相关设备；
5）展区五：餐饮好味道
展览内容：
1.食盐、糖、酱油、醋、味精、鸡精、耗油、料酒等基础调味品；
2.复合型调味品；
3.花椒、大料、罗勒、迷迭香、葱、姜等香辛料；
4.西餐酱汁；
5.食品添加剂；
6.辣椒酱、豆瓣酱、腐乳、泡椒、酱腌菜、糟卤等发酵制品；
6）展区六：餐饮好食材
展览内容：
1.中高档肉类食品、禽类食品、水产品；
2.藻类、果蔬、食用菌；
3.进口食材
4.冻品
7）展区三：餐饮好设备
展览内容：
1.中西厨设备、厨用刀具、宴会餐炉厨具、快餐设备；
2.烘焙设备、制冷设备、排风设备、环保设备；
3.啤酒设备、包装设备；
4.中央厨房原材料预处理设备、清洗消毒设备、中央厨房主食生产线、中央厨房烹调设备；
5.密胺制品、餐具、布草、不锈钢设备、烹调锅具；
8）展区八：餐饮好快餐/标准化产品
展览内容：
1.快餐外卖食品、团餐食品、冷冻食品、食材、半成品；
2.加热杀菌设备、快餐包装、快餐餐具；
3.自助餐饮售卖设备、外食配送系统；
4.标准化产品；
中式餐饮：快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业。
西式餐饮：日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业。
时尚饮品：咖啡、奶茶、茶坊、甜品、饮料、酒吧等连锁餐饮企业。
特色名吃：鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等。
休闲食品：糕点、月饼、速食食品、海鲜食品等连锁餐饮企业。
酒店连锁：商务酒店、经济酒店、公寓酒店、观光酒店等连锁企业
数字化类：餐饮管理软件系统及设备、无线系统及设备、收银系统及设备、点菜系统及、会员系统及设备、监控系统及设备。
食材类
肉类食材 冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；
水产食材 冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品；
禽类食材 冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；
果蔬制品 冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；
速冻面点 汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
原辅料及调味品 速冻食品原料、配料、调味料等；
食材设备／酒店用品、／饮品版块
中央厨房设备、餐厨酒店用品及设备、食材加工设备、食材包装机械、饮品等；
供应链服务版块
供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商等
餐饮连锁品牌加盟版块
冷冻调理食品:火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴◆、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品、火锅汤料等；
原料辅料:冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等；
火锅底料:牛羊肉、火锅底料蘸料、特色涮品(海产类.主食类)、油脂麻酱(香油、芝麻酱、枸杞油)◆鱼糜及肉糜制品:适于冷冻鱼、虾、蟹等丸类，冷藏保鲜肠类、调味肉丸等产品；
火锅相关设备:电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、◆中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
品牌火锅及餐饮连锁加盟:火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连◆锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关
冷冻调理食品:火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴◆制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品、火锅汤料等；
原料辅料:冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等；
火锅底料:牛羊肉、火锅底料蘸料、特色涮品(海产类.主食类)、油脂麻酱(香油、芝麻酱、枸杞油
鱼糜及肉糜制品:适于冷冻鱼、虾、蟹等丸类，冷藏保鲜肠类、调味肉丸等产品；
火锅相关设备:电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、◆中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
品牌火锅及餐饮连锁加盟:火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连◆锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关
