展会英文名：15TH CHINA INTERNATIONAL BAKING EXHIBITION 2018
举办时间：2018/4/19---2018/4/21
举办展馆：中国国际展览中心 中国北京朝阳区北三环东路6号 乘车路线
所属行业：食品饮料
展会城市：北京|北京市
主办单位：中国食品工业协会 中国烘焙食品协会
展会面积：13580平方米
所用展厅：2号馆(首层),3号馆(首层),4号馆(首层),5号馆(首层)
展会概况
CBBE中国国际烘焙展览会简称（北京烘焙展）历经14年的发展，已成为享誉国内外烘焙行业的专业展会。14年来共有40多个国家和地区6900家企业参与，CBBE中国国际烘焙展被评为食品行业最具影响力的展会之一，其影响力、行业地位、信赖度得到了行业一致认可.CBBE-2018更以丰富多彩的同期活动、超高人气和成交量及良好的服务赢得行业信赖和支持。CBBE-2018以“幸福烘焙、活力北京”为主题，定于2018年4月19-21日在北京.中国国际展览中心隆重举行。预计展出面积将达50000平方米，观众将超过8万人次。同期将举办烘焙大师创意大赛、面包大赛、烘焙高峰论坛、烘焙管理营销技术大讲堂等十多场丰富多彩的活动.为推动家庭烘焙、私房烘焙、烘焙现烤门店为代表的中国手工烘焙业的发展，CBBE-2017同期举办中国国际手工烘焙业展览会，展会设立专业手工烘焙馆，同期举办手工烘焙论坛、大赛等，为海内外手工烘焙业搭建一个权威的平台。
参展范围
烘焙食品：烘焙食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干，装饰品及食品代加工（OEM）
烘焙原料：焙烤原辅料、焙烤添加剂、保鲜剂、焙烤馅料、蛋糕装饰物；烘焙•冻品与半成品
烘焙设备：烘焙生产机械设备、烘焙器具模具、烤箱及烘焙相关设备
烘焙生产设备：月饼及月饼生产、糕点及糕点生产、糖果及糖果生产、冰淇淋及冰淇淋生产、零食及零食生产、咖啡及咖啡机、烘焙工艺与研发技术
烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料、包装设备及工具、包装设计
手工烘焙冰淇淋馆：手工制作糕点冰淇淋技术、原材料、配料及包装、巧克力；私房烘焙、家庭烘焙、Diy门店、现烤门店设备及用品；烘焙、冰淇淋智能家电、品牌连锁加盟等；
其他：焙烤相关实验室与检测设备、展示柜、储藏与冷藏柜、餐饮业设备制造商、相关服务、信息技术、店面装饰、物流、媒体、培训机构等
原料加工设备：啤酒饮料、乳品、肉类加工设备，冷冻冷藏设备；休闲食品、方便食品、调味品加工设备，餐饮设备，中央厨房设备保鲜真空包装设；分选、清洗切割、干燥粉碎、振动筛分、混合搅拌、提取分离、蒸煮浓缩、发酵灭菌、热交换、水处理设备、泵阀管件等。
包装机械与包材：自动包装机、灌装机、喷码标贴机、称量设备、旋盖设备、封口机、真空包装机、自动化输送设备、机械臂，纸质、木质、塑料、玻璃、金属、陶瓷、复合膜等各种材质的食品包装、包装配件等。
安全检测设备与仪器：金属检测机、X射线检测机、机器视觉检测系统、物流追溯与跟踪系统、食品安全快速检测仪器、实验室仪器、认证咨询等。
