举办时间：2017/6/26---2017/6/28
举办展馆：北京国家会议中心 北京市朝阳区天辰东路7号
所属行业：食品饮料
展会城市：北京|北京市
主办单位：中国旅游饭店业协会 中国烹饪协会
展会面积：22000平方米
所用展厅：一层展厅hall1,一层展厅hall2,一层展厅hall3,一层展厅hall4,
举办届数：2届
举办周期：一年一届
展会概况
北京国际烘焙与饮料展会，是品牌展会Hotelex上海酒店用品展的华北地区子展。2016年首次在北京国家会议中心成功举办后，2017年将扩大规模，从烘焙饮料、咖啡茶发展到酒店用品、餐饮设备及餐饮食材的专业酒店餐饮展会。本展会旨在加强和推荐华北地区酒店餐饮的发展，为中高端采购商、经销商、代理商及批发商等专业人士，提供一站式的采购贸易平台。
一次次“古”与“今”的碰撞，为巍峨壮阔的帝都增添了无与伦比的行业市场魅力，随着2022年冬季奥林匹克运动会的申办成功，北京的酒店餐饮业也必将掀起更为华丽的华彩乐章！HOTELEX与市场携手、与行业并进，与您一道为中国酒店餐饮市场搭建更为璀璨多维的服务平台！
2017精彩活动
2018世界咖啡师大赛中国区选拔赛北京分赛区
2018世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛北京分赛区
2018世界拉花艺术大赛中国区选拔赛北京分赛区
2018第五届上海国际潮流饮品创意制作大赛华北赛区
2018第七届中国国际调酒大师杯华北赛区
2018HOTELEX“明日之星”厨师大赛华北赛区
2018上海国际披萨大师赛华北赛区
2018上海国际手工冰淇淋大师赛华北赛区
2018“我是主厨”上海烘焙大师赛华北赛区
参展范围
酒店用品/餐饮设备及食材：烹饪设备综合，制冷设备，洗碗机，厨房辅助设备，自助餐设备，中央厨房，桌面餐具与器皿，桌面辅助用品，客房用品综合；
食品与饮料：新鲜原材料及半成品，速成品，水产海鲜，冷藏及冷冻食品，果蔬，罐头及调味品，软饮料，高端饮用水，果汁，原料及制作设备，食品包装，加工技术及物流配送；
烘焙与冰淇淋：烘焙原料和设备，冰淇淋原料、设备及相关配料，巧克力制品及配料，乳制品，含乳制品休闲食品和糖果，各式包装设计及材料；
咖啡与茶：各式商用、家用咖啡机及器具，咖啡生豆、熟豆，咖啡加工生产设备技术，咖啡烘焙设计及技术，精品茶，传统茶，茶类器具。
