快节奏的现代生活，以效率为中心的人群服药也倾向便利化，有的患者随手用果汁等送药，殊不知，服药不科学会给身体健康带来伤害。4月1日，广东省药品监管局主办的第24期“安安有约——食药科普大讲堂活动”，邀请了南方医科大学第三附属医院药学部主任陈文瑛博士作题为《药师和你谈谈服药期间的饮食禁忌》的专题讲座，向公众分享了患者在服药期间的饮食禁忌，以及生活习惯与用药习惯的相互影响。
服药请用温开水送服
“日常服药时，最好用温开水送药，不宜用牛奶、果汁、茶等送服。”陈文瑛指出，以葡萄柚汁为例，如果用来送服降压药是有危害的。
对于缺铁性贫血的患者，服用铁剂时如果喝牛奶，牛奶中的钙离子与铁剂在十二指肠发生吸收竞争，会使铁剂吸收减少。陈文瑛强调说：“有些患者即使长期服用铁剂也不奏效，原因之一就是同服牛奶。其实大多数饮品包括茶、咖啡、酒、热水、果汁等，都对药物的吸收、代谢有影响，不建议服药时一同服用。”
服药期间多种水果要回避
陈文瑛介绍说，服药期间有些水果是尽量不要吃的。比如抗抑郁药和抗菌药会影响牛油果中的酪胺水平，酪胺有参与神经传递作用，当人体中酪胺的浓度逐渐升高时，血压水平也会随之上升。“当我们长期服用抗抑郁类药物的时候，建议不要吃牛油果，一个都不推荐吃。”此外，香蕉、橘子、桃等水果中富含钾离子，要是与螺内酯等药物同食，就会使人体血液中钾浓度增加，导致心律失常等。在吃他汀类药物等调脂药时，不要吃柚子、橘子，否则会引起血药浓度过高，增加药物不良反应风险。
要注意高脂肪、高盐、高糖等食物
“高脂肪的食物能够促进胆汁的分泌，会阻碍Fe变成Fe，不利于铁吸收。”陈文瑛强调，对于正在吃补铁类药物的人来说，脂肪摄入量不能太高。此外，在服用降压药物时，也应多吃低脂、低盐的食物，因为高血压病本身就不推荐吃高脂、高盐的食物。
盐的成分是氯化钠，若是药物成分会与钠离子产生化学作用，就需要保持低盐饮食。例如，可的松类药物有保钠排钾的作用，服用此类药物的人不适合吃太咸的东西，否则血液里的钠离子浓度会增加，而钾离子会减少。
“不要因为药物本身味苦而与糖类食品同时送服。” 高糖食物包括食用糖、各种谷类等。陈文瑛强调，服用健胃药等需要保持低糖饮食。因健胃药的苦味可刺激末梢神经，促进胃液分泌，达到助消化、增加食欲的目的，若此时吃高糖类食品，就会掩盖苦味，使其失去效果。
