补充的量越大 钙的吸收率越低

　　主持人：卞华伟，中山大学附属第三医院营养科副主任。

　　上期我们谈论了液体钙并不比一般钙产品好吸收，我们还得了解有哪些因素会影响钙的吸收：一、摄入量和需要量的比例，如果身体钙充足时，需要量不高，吸收率自然降低；二、补充量越大，钙的吸收率越低，一般一次服用量不宜超过500毫克；三、饮食中的各种成分，如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸、粗粮中的植酸成分，都会影响钙的吸收；含磷的可乐饮料、酒精等也会降低钙的吸收。四、适量的维生素D、适量的蛋白质有助钙的吸收，但过量同样会降低钙的吸收。

　　补钙的量因人而异，粗略计算每天的补充量为：婴儿200～300毫克，学龄儿童300～400毫克，青少年300～500毫克，成人300～400毫克，50岁以上300～500毫克，孕妇和乳母400～600毫克。遵从少量多次的原则，在餐后服用。

　　补钙过多可能会引起便秘，这是因为过多的钙离子残留而导致大便干结。但这同钙片中的钙或者是“液体钙”中的钙并无关系，凡是多余的钙都可能出现便秘的问题。因此，补钙时要注意，一方面，为保持补钙能充分吸收，一次性给予的量不能太高(300毫克左右)，需要补充量多时，应分次服用；另一方面，补钙时建议多喝些水，以减少大便干燥的情况出现。