编者按：3月4日，是“世界肥胖日”，超重肥胖正在成为重大公共健康议题。今年的宣传主题是“让我们讨论肥胖和___”，旨在引起全社会对肥胖的重视，关注肥胖、控制肥胖。年过完了，马上就要迎来万物复苏的春天，相信不少人都跃跃欲试想要开启新一年的塑形瘦身计划。
关于减肥，“怎么吃”是非常重要的，“吃瘦”是成功减肥的很重要的环节之一。“世界肥胖日”刚过，本期带领大家探寻“健康吃瘦”的人体奥秘，介绍比较受欢迎的饮食减肥法，也为大家支支招，如何在满足口腹之欲的前提下好好吃饭。
减肥老不成功？照着这些要点做，轻松瘦下来
有助于减重的食材营养特点，简单归纳，包括下述四个：
特点一：食物能量低，营养素密度高，矿物质及维生素含量高；
特点二：水分含量高，膳食纤维含量高，血糖指数低（低GI）；
特点三：脂肪含量低，不饱和脂肪酸为主；
特点四：钠盐含量低，对血压的不良影响小。
说完减重食材的营养特点，本文就跟大家分享几个健康减肥饮食的小tips。无论上班族与否，都能轻松上手。
食材选择三原则要记牢
先给大家提供一个总体建议——
主食选择全谷类；
蛋白质优选低脂的鸡肉、鱼虾、豆制品；
大大减少红肉，避免加工肉制品；
品种丰富且量足的蔬菜，深色、非淀粉类为主；
每天有适量的新鲜完整水果；
奶制品首选低脂，仅偶尔进食全脂牛奶、奶酪、冰淇淋等；
控制精制碳水、添加糖及含糖饮料；
避免动物脂肪，如猪油、黄油、鸡油、人造黄油等；
以非热带植物油作为烹调油，且严格限制使用量；
控制添加钠盐，每日钠元素摄入量控制在2000毫克以内；
尽可能不食超加工食品。
除此之外，细嚼慢咽+不过饱+合理运动，是几乎所有健康饮食模式的建议内容。
其实，只要我们的日常饮食按照上述调整食材，全天的热卡摄入就能减少300-500大卡，哪怕没有增加活动量，只要建立上述饮食习惯，外加不熬夜，一个月下来，也能减重3-5斤。如果加上运动，哪怕只是每天多走15分钟，一个月减重4-6斤并不是梦。
