“民以食为天”的理念一直贯穿着中国文化，而主粮则是饮食中不可或缺的一部分。随着90后、00后逐渐成为消费主力人群，主粮消费也发生了不少变化，品质、健康、生活节奏等因素开始成为影响消费者选择的关键因素。
主粮产量品质升级
年轻一代选择更精细
我国主粮供给稳定向好，随着数字化转型和加工技术升级，主粮生产工业化、优质化更进一步。数字农业试点等项目稳步推进，带动主粮产量稳步提升；光电精准识别、复配加择优等加工举措的应用，不仅让生产效率大幅提升，同时还保护了粮食的活性组分和营养物质，间接带动主粮品质升级。
主粮产量和品质的升级，也带动新世代年轻人的主粮消费观念发生转变。CBNData发布的报告显示，在对主粮相关话题的关注度上，安全性、营养升级、口感升级排在前三位。而随着上下游渠道升级迭代、主粮线上消费风起，人们也可以通过商品详情、品牌手册、直播带货等形式，便捷地找到符合自身需求的主粮。
TMIC数据显示，在线上主粮消费品类中，食用油和大米占比最高，其次是面粉、玉米和杂粮，这印证了当下国民的主食偏好。从消费人群来看，虽然目前线上主粮消费人群以30岁以上和低线城市人群为主，但从人群构成上，居住在高线城市的30岁以下高消费人群占比正在增长，他们正成为改变主粮消费结构不可忽视的力量。
