冬季易导致人体气机、血运不畅，致使旧病复发或加重。“冬令进补，来年打虎”，平安过冬，不少人寄托在饮食进补上。
日常饮食坚持五谷、五果、五畜、五菜和四气五昧的合理搭配，且不偏食、偏嗜、过食、暴食，这是古而不老的中医食疗学观点，也是现代科学所大力提倡的平衡饮食主张。
北方冬季气候干燥，滋益阴精是养生的重要内容，最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等食物，少食辛辣厚味、烧烤油炸食物，平时还要注意多喝水，以免上火。
饮食以温热为主，如食用糯米、猪肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。
多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。孟广松提醒，煮粥熬汤可加一些沙参、黄芪、麦冬，但量不需要很多，毕竟是食补而非药补。
“冬季进补要以均衡为主，进补要因地制宜，因人制宜。因地制宜是指根据不同地理环境特点来选用适宜的食物，因人制宜是指根据人的性别、年龄、体质等来选用适宜的食物。”
