在酿酒过程中，冷却的白酒从陶坛中用酒泵抽出，通过输酒管送往勾调车间。这些管道从几米到几十米不等，大部分酒厂采用不锈钢管道，但有的企业出于各种原因考虑，就用塑料(9795,-45.00,-0.46%)软管代替。劣质的塑料管可能发生老化，酒将塑化剂带入酒中。
塑料制成的酒瓶盖不是酒中超标塑化剂的来源。酒瓶盖本身比较小，和酒的接触也未具备塑料制品产生塑化剂的条件，即使具备了这两个条件，那剂量也是极微小的，不会产生危害。
——复旦[微博]大学公共卫生学院厉教授
塑化剂在两种状态下会影响到被包装酒产品，一个是加热，另一个是脂溶性的问题，在酒包装不被加热的前提下，只需要考虑脂溶性。酒精是脂溶性的有机溶剂，所以塑化剂的产生就符合条件了。
——复旦[微博]大学公共卫生学院厉教授
