中秋节吃掉6000多棵树 月饼带来六大“愁”

　　中秋节快到了，月饼如往年一样热销，送月饼好似玩一场“击鼓传花”的游戏，人们乐此不疲、欲罢不能。据全国多家媒体报道，送月饼导致的“大堵车”每年在各大城市均有出现，最长的达到5个小时！

　　如今月饼对生活的影响，已经超越了健康领域。不少人最担心的不是月饼的高脂肪、高含糖量会带来哪些疾病，而是送与不送的人情矛盾：送吧，怕人家不爱吃；不送吧，又怕人家挑理。所以大多数人都在硬着头皮送。据香港环保团体“绿色力量”的调查显示，仅在香港一地，去年中秋后就丢弃了285万个月饼，叠起来相当于270幢高420米的国际金融中心。真不知今年又会扔掉多少“人情月饼”！这种不必要的“中国式浪费”怪圈，何时能停止呢？

　　中秋节吃掉6000多棵树

　　“买月饼的人不吃，吃月饼的人不买。”不久前，昆明一项调查显示，近一半市民家中的月饼来自赠送，其余四成为单位发放，只有一成左右是自己购买的。至于送月饼的目的，浙江有调查显示，46.2%的人为了礼尚往来，36.5%的人孝敬长辈，11.1%的人求人办事，还有6.2%是为了联络感情。《生命时报》记者日前进行的一项随机调查也表明，20位受访者中，平均每家去年收到2.4盒月饼，最多的为12盒。其中14人表示，中秋期间家里月饼成灾，会把吃不完的转手送人。

　　月饼生产过剩似乎已是不争的事实。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳告诉记者，全国生产月饼的企业共有四五千家，另外还有四五千家生产、销售月饼的酒楼、饭店。2009年，全国月饼总产量25万吨，销售额超过120亿元。有人算了一笔账：从产量上看，这意味着全国每5个人要分吃将近1公斤月饼；从销售收入看，如果120亿元是25万吨月饼全部卖完的收入，每公斤才相当于4.8元，连最普通的散装月饼售价都不到，更别说销售收入中还包括大量高价礼盒月饼所得。所以无论是从产量上来看，还是从销售收入上来分析，每年生产的月饼中肯定有相当一部分没有卖完。 

　　没卖完的月饼哪儿去了？一家大型食品企业负责人透露，剩下的月饼通过正规渠道处理无外乎3种：一是在保质期之内的，低价销售，或者从一线城市市场转移到二、三线城市市场销售；二是内部处理，送给客户或低价卖给职工；三是集中销毁或卖给回收站做猪、鸡等牲畜家禽的饲料。转眼间，原来价值上百上千的精装月饼，一下子成了几块钱的饲料。

　　一块月饼，做得再精细，选料再考究，成本也就几元钱。据业内人士介绍，目前市场上销售普通月饼的毛利只有15%—30%，而豪华月饼的毛利却能达到百分之几百。因此，豪华的月饼包装成为各企业盈利的主要手段。国家三令五申，要求这类月饼“瘦身”，甚至对个别品牌勒令下架停售，媒体上也纷纷对它们口诛笔伐，但个别现象依然存在。据了解，每年用于月饼包装上的费用高达25亿元。“羊毛出在羊身上”，这笔开支最终要由消费者来“埋单”。这还不算由此造成的环保浪费：每1000万个月饼包装盒需要耗费400至600棵树木，以此类推，一个中秋节要“吃掉”6000多棵树，有人因此惊呼：“中秋夜，我们砍掉了一片森林！”