广州军区武汉总医院营养科主任韩芳认为，喝茶确实有助于减肥，但这种功能不能无限放大，要达到显著的减肥效果，关键在于调整饮食结构和加强锻炼。她介绍，茶叶普遍含有多酚类、茶黄素类及脂溶性维生素，有消脂利尿的作用，用通俗的话说就是很刮油。因此许多人喝茶过后很快感到饥饿，这时就需要控制食欲了，避免敞开肚皮又把脂肪吃了回来。
茶的种类和加工工艺不同，成分和含量不同，保健效果也有差异。韩芳介绍，绿茶将新茶杀青、揉捻和干燥制成，较多地保留了鲜叶天然物质，抗氧化作用更强，有助降血脂，防止血管硬化。
红茶经过发酵，成分含量有所减少，但性质更加柔和，适宜脾胃不好的人饮用。花茶属功能茶，也可依据个人体质的不同针对性使用，如菊花茶、金银花茶清热解毒，适宜夏季饮用；玫瑰花茶消肿散瘀，可以缓解痛经或情绪焦虑症状；茉莉花性干温，有助于振脾健胃。
